Farina di Grano Saraceno Integrale Macinata a Pietra al Momento dell'Ordine

Farina di grano saraceno integrale macinata a pietra

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra è un prodotto naturale e nutriente, ottenuto dalla macinazione di chicchi di grano saraceno integrali. Il grano saraceno è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Polygonaceae, che non è un cereale, ma una pseudocereale. È ricco di fibre, proteine, ferro, magnesio e potassio.

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra ha un colore grigio scuro e un sapore rustico, simile a quello della farina integrale di frumento. Ha una consistenza granulosa e un profumo caratteristico.

Questa farina può essere utilizzata in cucina per preparare una varietà di piatti, sia dolci che salati. È ideale per la preparazione di:

• Pasta fresca
• Polenta
• Pizzoccheri
• Crêpes
• Pancake
• Dolci
• Biscotti
• Panini

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra è un alimento versatile e salutare, che può essere utilizzato per arricchire la propria dieta.

Benefici nutrizionali

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra è un alimento ricco di nutrienti, tra cui:

• Fibre: le fibre aiutano a regolarizzare l'intestino e a ridurre il colesterolo.
• Proteine: le proteine sono importanti per la costruzione e la riparazione dei tessuti.
• Ferro: il ferro è necessario per il trasporto dell'ossigeno nel sangue.
• Magnesio: il magnesio è importante per la salute delle ossa, dei muscoli e del sistema nervoso.
• Potassio: il potassio è importante per la regolazione della pressione sanguigna.

Uso in cucina

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra può essere utilizzata in cucina per preparare una varietà di piatti, sia dolci che salati.

Per i piatti salati

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra è ideale per la preparazione di:

• Pasta fresca: la pasta fresca di grano saraceno è un piatto tipico della cucina italiana, come i pizzoccheri valtellinesi.
• Polenta: la polenta di grano saraceno è un piatto rustico e nutriente, che può essere servito con verdure, salumi o formaggi.
• Pizzoccheri: i pizzoccheri sono un piatto tipico della Valtellina, a base di pasta fresca di grano saraceno, patate, verza e formaggio.
• Crêpes: le crêpes di grano saraceno sono una variante più rustica delle classiche crêpes di farina di frumento.
• Pancake: i pancake di grano saraceno sono una colazione o una merenda sana e nutriente.

Per i piatti dolci

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra può essere utilizzata per la preparazione di:

• Dolci: la farina di grano saraceno può essere utilizzata per preparare biscotti, torte, crostate e altri dolci.
• Biscotti: i biscotti di grano saraceno sono un'alternativa più sana ai classici biscotti di farina di frumento.
• Torte: le torte di grano saraceno sono un modo gustoso per aggiungere fibre e nutrienti alla propria dieta.
• Crostate: le crostate di grano saraceno sono un dessert rustico e saporito.

Consigli per l'uso

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra ha una consistenza granulosa e un sapore rustico. È importante utilizzare la quantità di farina corretta per ottenere la consistenza desiderata.

Per i piatti salati, la farina di grano saraceno integrale macinata a pietra può essere utilizzata da sola o in combinazione con altre farine, come la farina di frumento o la farina di mais.

Per i piatti dolci, la farina di grano saraceno integrale macinata a pietra può essere utilizzata da sola o in combinazione con altre farine, come la farina di riso o la farina di farro.

Conservazione

La farina di grano saraceno integrale macinata a pietra deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di farina di grano saraceno integrale macinata a pietra

• Energia: 343 kcal
• Proteine: 13,2 g
• Grassi: 3,4 g
• Di cui saturi: 0,74 g
• Carboidrati: 71,4 g
• Di cui zuccheri: 0 g
• Fibre: 10 g
• Colesterolo: 0 mg

Minerali

• Calcio: 25 mg
• Ferro: 7 mg
• Magnesio: 140 mg
• Fosforo: 300 mg
• Potassio: 464 mg
• Sodio: 1 mg

Vitamine

• Tiamina: 0,2 mg
• Riboflavina: 0,1 mg
• Niacina: 2 mg
• Acido pantotenico: 0,6 mg
• Vitamina B6: 0,1 mg
• Acido folico: 6 mcg
• Vitamina C: 0 mg
• Vitamina A: 3 mcg
• Vitamina E: 0,5 mg
• Vitamina K: 1 mcg